Štítky:
Jeseter je u nás málo známá a dost opomíjená ryb. To je však velká škoda, protože má velmi kvalitní a chutné maso, které jako by bylo na tatarák přímo stvořené.
Text: David Štrunc, foto: Eva Štruncová
Budeme potřebovat:
JeseteraCibuliHořčiciKaparyPepřCitronChili pastuOlivový olejSušenou pap…