Královská disciplína, skvěle v kuchyni připravit svůj úlovek, to by měl zvládnout každý rybář. Ale kde brát inspiraci? Přeci v naší rybí kuchařce!
Nejlépe na teflonové pánvi na másle opečené ryby, podušené podlité vínem a smetanou.
Osolené a pepřem okořeněné ryby (pstruzi, siveni), obložené moučným máslem, upečené v troubě na plátcích slaniny.
Tento jednoduchý recept nikdy nezklame! Vykuchaní pstruzi, lipani nebo siveni opečení dozlatova na pánvi, na kostičkách slaniny.
V páře uvařené porce bolena, servírované obložené orestovanou zeleninou.
Porce bolena obalené v mouce a opečené na oleji, podušené spolu se zeleninou.
Porce síha marény potřené česnekem utřeným se solí, poprášené červenou paprikou, podušené pod alobalem a pak opečené na oleji.
V kořeněném nálevu povařené porce síha marény, servírované přelité máslem.
Částečně vykostěná ryba osolená, okmínovaná a poprášená moukou, pečená na másle v troubě dozlatova.
Na sardelovém másle podušené porce síha marény, posypané usekanou petrželkou a zakápnuté citronovou šťávou.
Na rozpáleném oleji opečené půlky síha marény, potřené česnekem utřeným se solí, servírované s podušenými houbami.