Teplá jídla z mořských ryb a vodních živočichů
Nejen nachytat ryby je umění, ale také je skvěle uvařit, to by měl dokázat každý šikovný rybář. Zde najdete stovky receptů na rybí pokrmy teplé kuchyně.
Pečený losos s francouzskou omáčkou
Opečený losos obalený v mouce, vejcích a sezamu, dopečený v troubě dozlatova a podávaný s béarnaise omáčkou.
Rybí filé zapečené s česnekem
Filé potřené rozetřeným česnekem se solí a rajčatovým protlakem, posypané cibulí, pečené doměkka.
Rybí filé zapečené s mandlemi
Opečené rybí filé zapečené spolu se směsí z nadrobno nasekaných mandlí, cibule, citronové šťávy, česneku a koření.
Filé po cikánsku
Ochucené plátky rybího filé zakapané kečupem, upečené v troubě spolu s cibulí a nakrájenou paprikou.
Rybí sekaná
Sekaná z rybí směsi, plněná žampionovou náplní a upečená v alobalu.
Rybí placičky
Směs z pečeného rybího filé, brambor a dalších ingrediencí, usmažená ve tvaru placiček dozlatova.
Ryba v solné krustě
Ryba (středně velký pstruh nebo například štika, mořský vlk, losos …), naplněná měsíčky limetek a bylinkami, přikrytá hrubozrnnou solí smíchanou s moukou a vodou, upečená doměkka. Takto upravená ryba má příjemné aroma, báječnou chuť a rybí maso si uchová minerální látky a vitamíny.
Tuňákové koule
Tuňák v oleji smíchaný s vejcem, strouhankou, sýrem a pažitkou, vytvarovaný do tvaru kuliček, usmažený dozlatova.
Grilovaný losos s limetkovým máslem
Grilovaný losos, posypaný limetkovou kůrou, servírovaný s plátkem limetkového másla.
Rybí karbanátky III.
Karbanátky z rybího masa, brambor, majonézy, cibulky a koření, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.
