Teplá jídla z mořských ryb a vodních živočichů
Nejen nachytat ryby je umění, ale také je skvěle uvařit, to by měl dokázat každý šikovný rybář. Zde najdete stovky receptů na rybí pokrmy teplé kuchyně.
Makrela pečená s bylinkovým máslem
Makrely potřené bylinkovým máslem, pečené v troubě podlité bílým vínem.
Závitky z filé a chřestu
Pošírované plátky ryby okořeněné, plněné chřestem, posypané strouhaným sýrem a zalité omáčkou.
Grilovaný losos s cukrovým přelivem
Filety z lososa potřené cukrovou marinádou, ugrilované dozlatova.
Rybí hamburger
Na oleji opečené plátky rybího filé, podávané v rozpečených žemlích.
Tymiánový losos
Filety z lososa potřené olivovým olejem promíchaným s nasekaným tymiánem, utřeným česnekem, pepřem a solí, grilované na roštu nebo opečené na oleji na pánvi.
Losos s potočnicovou omáčkou
Porce lososa uvařené v páře, servírované přelité omáčkou z potočnice, šalotky, smetany a dalších ingrediencí.
Rybí filé v pikantním zelí
Nasekané zelí podušené na orestovaném pórku přelitém meruňkovou šťávou spolu se závitky z rybího filé.
Karbanátky z uzených makrel
Z prochladlých brambor, uzené makrely, jarní cibulky a koření připravené karbanátky, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.
Pečené ryby po turecku
Ryby připravené na drátěném roštu nebo na grilu, okořeněné, naplněné silnějšími kolečky cibule a snítky petrželky.
Filé na olivách
Osolené porce filé opečené na rozpáleném oleji, podušené spolu s cibulí, olivami, kečupem, protlakem, cukrem a vínem.
