Štítky:
Suroviny:
-2 a 1/2kg štiky-
-1 l vody, 2 cibule-
-1 velká mrkev-
-špetka tymiánu-
-1 bobokový list-
-100ml vína-
-1 lžíce octa-
-sůl-
-cibulové máslo: 100ml bílého vína, 1 velká cibule, 1/8 másla-
Postup:
Štiku očistíme, vykucháme, vyjmeme žábry, ale hlavu neoddělujeme…