Štítky:
Základní recept:
-6 kg masa z ryb(vykostěného připraveného k mletí)-
– 4 kg tučného bučku(vykostěného,odblaněného)-
– 50 g česneku-
– 200 g soli-
– 20 g pepře-
– 10 g kmínu-
– 4 g majoránky-
– 25 g pálivé papriky-
– 60 g sladké papriky-
– 6 vajec-
– střívka k plnění-
– asi 1,5 litru převařené vlažné vody-
Máme – li rybího masa jiné množství, na jeho hmotnost musíme množství ostatních surovin přepočítat…