Štítky:
Suroviny:
-1 kg ryby-
-5 dkg slaniny-
-kousek sádla-
-2 cibule-
-2 lžičky mleté červené papriky-
-sůl-
-tlučený kmín-
-mletý pepř-
-drůbeží vývar-
-hladká mouka-
-nakrájená petrželová nať-
Postup:
Na tento guláš je třeba použít většího rybu, která jde za syrova lépe vykostit.
Vykostěné maso nakrájíme na větší kostky. Slaninu nakrájíme nadrobno, rozškvaříme na sádle, přidáme cibuli, nadrobno nakrájenou…