Štítky:
Suroviny:
-200g ryby (sumec, pstruh, štika, jeseter)-
-15g mrkve-
-15g cibule-
-10g celeru-
Příloha:
-150g vařených brambor s petrželí nebo 50g a holandské omáčky.-
Očištěnou a umytou rybu nakrájíme na kousky. Marinujeme v soli a citrónové šťávě. Uložíme do chladničky na jednu hodinu. Do studené vody vložíme mrkev, celer nakrájený nadrobno a cibuli nakrájenou nahrubo. Při varu vodu osolíme a vaříme do změknutí zeleniny…