Štítky:
Suroviny:
-4 pstruzi
-sůl
-mletý pepř
-hl. mouka na obalení
-240 g másla
-1 lžíce oleje
-500 g čerstvých hub
-1 lžíce sekané petrželky
-3 lžíce strouhanky
-máslo na vymaštění misky.
Omáčka:
-50 g cibule
-100 g másla.
Postup:
Pstruhy vykucháme, omyjeme, osušíme, uvnitř i na povrchu osolíme, opepříme, poprášíme moukou a opečeme z obou stran na 150 g másla na velmi mírném ohni…