Štítky:
Suroviny:
1 lín
2 lžíce citronové šťávy
50 g másla
60 g čerstvé smetany
1/8 l suchého bílého vína
1/8 l mléka, 1-2 lžíce sekané petrželky
1-2 lžíce hořčice
1 žloutek
1 cibule
1 mrkev
1 pórek
1 celer
30 g mouky
sůl
bílý pepř.
Postup:
Vykuchanou rybu omyjeme a pokapeme citronovou šťávou. Pak nakrájíme cibulku na kolečka, další zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno. Lína osolíme, opepříme a vložíme do pekáče…