Kapr na červeném víně
18.11.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Náš rozcestník, tedy přesně generátor RSS kanálů, vám nabízí články z mnoha českých rybářských webů. Díky rozcestníku tak máte na jednom místě ty nejzajímavější rybářské články, ale i další informace z rybářského světa... Pokud jste majitelem rybářského webu a váš RSS kanál zde není, stačí nám poslat info na email: [email protected], rádi vaše RSS zdarma přidáme!
Štítky:
Suroviny:
-600 g filátek z kapra, sůl
-pepř
-citron na zakápnutí ryby
-olivový olej na pokapání ryby
-50 g švestkových povidel
-150 ml kvalitního červeného vína
-15 g vlašských ořechů
-15 g mandlí, (oloupané půlky)
-40 g sušených vypeckovaných švestek (nakrájených na půlky)
-hoblina citrónové kůry
-špetka tymiánu
-špetka cukru.
Postup:
Porce z kapřích filetů s kůží dobře osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a lehce zakápneme olejem..
