Štítky:
Suroviny:
4 candáti
50 g másla
50 g cibule
petrželka
1/2 bobkového listu
1 špetka tymiánu
1 1/2 dl smetany
2 žloutky
5 lžic bílého vína
citrónová šťáva
sůl
Postup:
Porce candáta pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet. Na vymaštěnou pánev rozložíme polovinu jemně nakrájené cibule, kterou posypeme usekanou petrželkou, kořením, přidáme osolené porce ryb a vše zalijeme vínem. Upečeme v mírně vyhřáté troubě…