Kempinková trouba na pečení, skvělý pomocník pro zapálené karavanisty
19.6.2025 • Rybářský rozcestník.cz
Dlouho jsem hledal možnost, jak si na výpravě rozpéci pečivo. Řešil jsem to suchým rozpékáním na pánvičce, ale to nebylo ono. Pak jsem narazil na kempinkovou troubu, která se v česku prodává již více jak 20 let, ale já o ni nevěděl. Než jsem však Omnii koupil, čistě náhodou jsem v Lidlu narazil na podobný výrobek, kempinkovou troubu Crivit. Obě trouby fungují dobře jak na plynovém vařiči, tak je můžete postavit i na gril a upéci si chleba, buchtu, nebo právě rozpéci gumové pečivo, jen cena je jiná.
Než se pustíte do pečení, rozhodně zkoukněte nějaké video návody na internetu, nebo si alespoň důkladně přečtěte návod, protože správné seskládání kempinkové trouby je velmi důležité, jinak může přijít velké zklamání. Ovšem dobře seskládaná trouba peče skvěle, chce ovšem vyzkoušet sílu zdroje pod ní, vařič rozhodně nejprve nastavte na menší výkon a testujte, jak probíhá pečení, pak, pokud se vám bude zdát, že trouba peče málo, můžete teplotu pod ní zvýšit.
V návodu přiloženém k troubě Crivit je chybně uvedená možnost použití. Uvádí se tam, že trouba není vhodná na plynový sporák, ale to je nesmysl, protože právě kempinková trouba se především využívá spolu s plynovým sporákem, i když ji lze využít i pro elektrickou varnou desku, nebo desku halogenovou, jak se lze dočíst na internetu.
Ať už koupíte Omnii, která je sice dražší, ale dají se k ní přikoupit další zajímavé nástavby nebo Crivit troubu, její levnější variantu, která ale má zase jiné přednosti, nejen tu, že je podstatně levnější, rozhodně neuděláte chybu. Jako každou novou troubu je potřeba se s ní seznámit, ale pak už můžete i v kempu, nebo my rybáři u vody, si upéci čerstvý domácí chléb, pečivo, nebo třeba voňavou buchtu. Já osobně co nejdříve zkusím jablečný závin, pak dám vědět, jak dopadl.
Zdatní kuchtíci mohou i v kempinkové troubě upéci téměř veškeré pokrmy, co jinak připravují doma v klasické troubě. Recepty najdete na internetu, je jich tam poměrně hodně. Například na jablečný koláč, na různé těstovinové nákypy, na chleba…
Jeden recept vám zde přikládám:
Recept na jablečný koláč upečený v kempinkové troubě
Suroviny: 120 g oloupaných, jadřinců zbavených a na kostičky pokrájených jablek, 100 g hladké mouky, 50 g práškového cukru, 20 g rozpuštěného másla, 20 g prášku do pečiva, 100 ml mléka a 2 ks vejce.
Postup: Vejce rozšleháme v misce vidličkou, nebo metličkou, pokud ji máte ve výbavě. Mouku smícháme s práškem do pečiva, promícháme s vejci. Dále do směsi přidáme rozpuštěné máslo, také moučkový cukr, důkladně vše promícháme. Nakonec do těsta zamícháme mléko a kousky jablek. Těsto nalijeme do silikonové formy uložené v kempinkové troubě, zaklopíme, vložíme na zdroj tepla a pečeme 25-30 minut při nízké až střední výšce plamene. Špejlí, zkontrolujeme, zda je koláč dobře upečený, pokud by se těsto ještě lepilo, dále krátce pečeme, pokud bude špejle čistá, je hotovo.
