nachytano.cz
Pochoutkový rybí salát
Suroviny: – 500 ml majonézy – 1 kg cejna – 1l octa – cukr moučka – 1 – 2 sklenice zeleniny kunovjanka – mletý černý pepř – 1 kg cibule – 1l voda – sůl – smetana ke šlehání ..
Jednoduchy rybí salát
Suroviny: – 4-5 rybích filet – hladka mouka na obalení – sůl – hlávka salátu – 1-2 papriky – 1-2 rajské jablíčka – 1/2 salatové okurky – 1 Mozarella – 2-3 PL kyselé smetany – 2-3 cl citronové štávy – …
Rybí salát s fazolemi
Suroviny: -1 plechovka červených fazolí nebo 300 g vařených -300 g ryb (herinků) -1 velká cibule -3 rajská jablíčka -1 velké jablko -šťáva z půlky citrónu -trochu kopru a zelené petrželky -3 kyselé okurky -3 lžíce vinného octa Marináda: -4 …
Zavináče
Suroviny: -1 kg malých plevelných rybiček -sůl -ocet -cukr -cibule -kořenová zelenina -bobkový list -nové koření -celý černý pepř Postup: Z ryb odstraníme šupiny, vykucháme a důkladně opláchneme vodou. Hlavy a ploutve zatím ponecháme, odstraníme je později. Potom ryby nasolíme. …
Sladkokyselá rybí směs
Suroviny: -1/2 kg rybího filé -2 lžíce octa, sůl -1 lžíce sojové omáčky -3 velké mrkve, 2 cibule -30 dkg hrášku -2 lžíce rajčatového kečupu -1 lžíce škrobové moučky -1/2 lžičky cukru -mletý zázvor -mletý pepř -olej na smažení Postup: …
Těstovinový salát s tuňákem 2
Suroviny: -1 balíček těstovin (nejlépe vrtulky – torti)- -2 velké plechovky tuňáka nebo 4 malé (nejlépe Rio di Mare v olivovém oleji)- -4 rajčata- -2 papriky (ideálně různě barevné)- -salátová okurka- -150 g balkánského sýru- -2 velké cibule- -provensálské koření- …
Těstovinový salát s tuňákem
Suroviny: -200 g těstovin- -100 g tuňáka v olivovém oleji- -1 červená paprika- -půl menší hlávky čínského zelí- -100 g tvrdého sýra- -150 g bílého jogurtu- -sůl- -pepř- -1 lžíce citronové šťávy- Postup: Těstoviny uvaříme podle návodu na sáčku, zcedíme …
Ledový salát s tuňákem
Suroviny: -1 ledový salát- -2 konzervy tuňáka- -1 červená paprika- -cherry rajčata- -zelené i černé olivy- -3 lžíce olivového oleje- -2 lžíce balzamikového octa- -bazalka- -tymián- -provensálské koření- Postup: Ledový salát opereme, natrháme na kousky, poklademe okapanými kousky tuňáka, na …
Pestrý salát s tuňákem
Suroviny: -cibule 1 ks- -těstoviny 200 g- -rajské jablíčko 3 ks- -citron 1/2 ks- -červená paprika 1 ks- -salátová okurka 1 – 2 ks- -tuňák ve vlastní šťávě 1 plechovka- -olivový olej 1 lžička- -žlutá paprika 1 ks- podle chuti: …
Salát s tuňákem
Suroviny: -1 konzerva tuňáka ve vlastní štávě- -1 hlávkový salát- -půlku menší hlávky čínského zelí- -2 lžíce sterilované kukuřice- -2 rajčata- -1 cibuli- -1 lžíci olivového oleje- -1 lžíci balsamikového octa- -špetku soli- -nať pažitky- Postup: Příprava lehkého salátu je …
Zeleninový salát s tuňákem
Ten salát je úplně jednoduchý: vem všechnu zeleninu jakou máte doma – hlavně rajčata, salátové okurky, papriky, čínské zelí. S kořenovou zeleninou opatrněji a tu moc ne, kukuřici zásadně ne!!! Zeleninu si ji nakrájej, vem nějakou větší misku (uzavíratelnou) a …
Salát z vařené ryby
Suroviny: -300 gramů vařené ryby- -80 gramů vařené mrkve- -60 gramů vařeného celeru- -3 sterilované okurky- -pepř, sůl- -1 majolka- -1 bílý jogurt- -1 lžička worcestrové omáčky- Postup: Nakrájenou vařenou rybu, mrkev, celer a okurky promícháme, pokapeme worcestrovou omáčkou, smícháme …
Pepřový rybí salát
Asi 3 kg cejnů K přípravě si připravíme:naložené na kyselo rybí maso, naloženou cibulku, naloženou papriku, ( 3/4 l)4 naložené feferonky, pepřové koření , nakrájenou cibuli (více) olivový olej /nejlepší/ Ryby připravíme jako na rybí salát, maso nařezané na kousky …
Kapří salát
Staženého kapra nakrájíme na podkovy a řádně osolíme .Takto upravené maso necháme dva dny odležet. Potom maso vypereme a naložíme do octového nálevu 1 : 1, na dva až tři dny. Rybí maso necháme okapat a nakrájíme na kostky a …
Domácí zavináče
Recept je složen celkem ze 3 láků. 1. lák 1/2 kg bílých ryb (cejni, plevelné rybky, cca 20cm), očistit, vykuchat a vykostit páteř, oprat ve vlažné vodě.1litr lázně – voda + 8% ocet v poměru 1:1. 4dkg soli. 3 dny …
Rybí salát z kapra
Kousky z kapra, třeba z ocasní části nebo ze hřbetu nakrájíme na kostičky o velikosti cca 1×2 cm, prosolíme a naložíme do sklenice. Po třech dnech maso vyjmeme a pořádně propereme. Potom jej opět uložíme do sklenice a zalijeme octem. …
Opilcův zelný salát s matesy
Ingredience: 400 g kysaného zelí 2 cibule 4 – 5 okurek 1 – 2 feferonky 4 stroužky česneku 10 matesů jogurt olej Příprava: Kysané zelí zbavíme nálevu a pokrájíme ho na menší kousky.Vložíme do mísy, přidáme nakrájené cibule, okurky, feferonky, …
Polévka z kapra 2 .
Suroviny: * 1/2 kapra * 1 malá cibule * 1 mrkev * 1 petržel * 1/4 celeru * sůl * 1 bobkový list * 3 kuličky pepře * 3 kuličky nového koření * 100 ml smetany na vaření * čerstvá …
Uherská polévka
Suroviny: -1 kg ryby- -1 cibule- -lžička mleté papariky- -1 ks celeru- -1 ks mrkve- -1 ks petržele- -1 rajský protlak- -špetka pepře- -1 ks kyselé smetany /šlehačky/- -špetka nového koření- -4 ks bobkového listu- -magi dle chuti- Postup: Rybu …
Balkánská polévka
Suroviny: -Rybí hlava- -jikry- -1 litr vody- -10 dkg kořenové zeleniny – mrkev, celer a petržel- -3 dkg cibule- -2 dkg másla- -1 bobkový list- -trochu tymiánu- -4 zrnka pepře- -lžička octa a sůl- Jíška: -6 dkg másla- -5 dkg …
Námořnická polévka
Suroviny: -1 kg ryb s pevným masem- -250 g vyloupaných krevet- -1 velká cibule- -1,5 dcl oleje- -1 pórek- -3 rajčata- -1 bobkový list- -2 stroužky česneku- -sůl- -tymián- -kousek pomerančové kůry- -2 hřebíčky- -10 zrnek pepře- -špetka šafránu- -petrželka- …
Moravská rybí polévka
Suroviny: Jikry a mlíčí ze dvou kaprů- -nudle- -4 lžíce hl. mouky- -50 g másla- -zelená petželka- -1 větší mrkev- -petržel- -celer- -cibule- -5 kuliček celého pepře- -5 kuliček nového koření- -sůl- Postup: Do 1,5 l osolené vody dáme vařit …
Polévka z okouna
Suroviny: -250 g okouna- -40 g másla- -3 lžíce hl. mouky- -125 ml kyselé smetany- -2 žloutky- -1 cibule- -1/2 petržele- -1/4 celeru- -4 zrnka pepře- -4 zrnka nového koření- -2 bobkové listy- -1 a 1/2 l vody- -petrželová a …
Kotlíková polévka z kapra
Suroviny: -1 kapr /asi 1 kg/- -4-5 brambor- -2 l vody- -10 zrnek nového koření- -2 bobkové listy- -cibule- -150 ml kyselé smetany- -2 lžíce sekaného kopru- -sůl- Postup: Do osolené vody vložíme očištěného a omytého kapra, přidáme oloupané, na …
Domácí rybí polévka
Suroviny: -2 hlavy z kaprů- -5 větších brambor- -2 cibule- -3 stroužky česneku- -lžíce sádla- -10 kuliček pepře- -lžičku sladké papriky- -špetku mletého pepře- -vegeta- -hl. mouka- Postup: Do hrnce nalijeme 2 l vody, přidáme drobně nakrájené brambory, 2 celé …
Skandinávská polévka
Suroviny: -400 g rybího filé- -0,5 l plnotučného mléka- -4 kuličky celého pepře- -1 plná polévková lžíce hladké mouky- -1/4 čajové lžičky muškátového květu- -sůl- -2 polévkové lžíce sterilovaného hrášku nebo kukuřice- Postup: Nerozmrazené filé vaříme v 3/4 litru slané …
Vánoční rybí polévka
Suroviny: -1 kg kapra- -20 dkg cibule- -5 dkg mleté sladké papriky- -3 dkg soli- -1-2 pálivé papričky- Postup: Ryby očistíme, hlavy, ocasy, ploutve oddělíme, trup naporcujeme a odstraníme drtící destičku. Nadrobno nakrájenou cibuli a drobné ryby přivedeme do varu …
Polévka z rybího filé
Suroviny: -600 g rybího filé- -500 g pórku- -250 g mrkve- -400 g celeru- -1 l zeleninového vývaru- -1 lžíce sójové omáčky- -2 lžíce másla- -sůl, pepř, šťáva z 1 citrónu- Postup: Rybu omyjte a rozdělte na menší kousky, které …
Pikantní rybí polévka
Suroviny: -1300-1500g živý kapr- -200g cibule- -1 větší čerstvá paprika- -20g másla- -20g mletá paprika- -Sůl- Postup: Kapra vykucháme, vykostíme, stáhneme kůži a umyjeme. Hlavu, kosti, kůži a nakrájenou cibuli vložíme do 2,5l slané studené vody a vaříme. Po dvou …
Bílá rybí polévka po záhorácku
Suroviny: -Kapr (1200g) -kořenová zelenina (50g karotka, 50g kedlubna, 50g celeru, 50g petržel, 50g cibule) -30g sterilovaný hrášek- -50g hladké mouky- -30g oleje- -30g másla- -1dl smetana- -1 veka- -1 citrón- -sůl- -nové koření- -muškátový květ- Postup: Kapra vykucháme, vykostíme, …
