nachytano.cz
Hlubocká rybí pomazánka
Suroviny: – 350 g síh severní marény, (uzený tolstolobik, kapr) – 60 g uzené slaniny- – 100 g sterilované zeleniny Kunovjanka- – 40 g cibule- – 20 g feferonek- – sůl- – grilovací koření- Postup: Uzenou rybu stáhneme, vykostíme a …
Aljašská pomazánka
Suroviny: -300 g aljašské tresky (mořské štiky, rybího filé)- -50 g uzeného lososa (drti v oleji)- -100 g majolky- -100 g celeru (vařeného, sterilovaného)- -20 g sterilovaných kápií- -cit. šťáva- -cukr- -sůl- Postup: Rybu zvolna uvaříme ve slané vodě, vykostíme, …
Tomatová pomazánka s nivou
Suroviny: -50 g rostlinného tuku- -250 g sýra Niva- -250 g rybiček v tomatě- -50 g cibule- -cit. šťáva- Postup: Změklý rostlinný tuk vyšleháme s jemně nastrouhaným sýrem Niva, zašleháme rybičky v tomatě, jemně nakrájenou cibuli, cit. Šťávu podle chuti. …
Dobrá sardinková pomazánka
Suroviny: -100 g másla- -250 g rybiček v oleji (větší konzerva)- -2 vejce na tvrdo- -100 g sladkokyselých okurek- -50 g cibule- -1 lžíce hořčice- -cit. šťáva- -sůl- -pepř- Postup: Máslo vyšleháme do pěny, přidáme rybičky v oleji, nahrubo nastrouhaná …
Tomatová rybí pomazánka s majolkou
Suroviny: -250 g rybiček v tomatě- -100 g majolky- -100 g tvrdého sýra- -100 g sladkokyselých okurek- -100 g zelených paprik- -50 g cibule- -sůl- -pepř- Postup: Rybičky v tomatě utřeme s majolkou, přidáme na hrubo strouhaný tvrdý sýr, na …
Sardelová pomazánka
Suroviny: -150 g rostlinného tuku- -200 g sardelové pasty- -50 g sladkokyselých okurek- -30 g cibule- -1 lžička sekané pažitky- -worcester- Postup: Změklý tuk vyšleháme se sardelovou pastou, přidáme jemně nakrájené okurky a cibuli, sekanou pažitku, několik kapek worčestrové omáčky …
Humrová pomazánka z rybího filé
Suroviny: -300 g mraženého rybího filé- -40 g oleje– -100 g celeru (vařeného, sterilovaného, syrového)- -200 g majolky- -cit. Šťáva- -cukr- -sůl- -worcester- Postup: Rybí filé upečeme na oleji, vychladlé rozdrobíme nebo jemně nakrájíme, přidáme nastrouhaný nebo jemně rozsekaný celer, …
Krabí pomazánka se sýrem a koňakem
Suroviny: -250 g krabů ve vlastní šťávě (konzerva)- -50 g másla- -50 g smetany- -100 g tvrdého sýra- -pepř- -2 cl koňaku- Postup: Odkapané a vykostěné krabí maso jemně rozdrobíme, našleháme se změklým máslem a smetanou, přidáme jemně strouhaný tvrdý …
Pomazánka z makrely
Suroviny: -1 menší makrela- -1 velká cibule- -2 smetanové tavené sýry- -1 velká paštika majka- -sůl- -pepř- -trochu hořčice- -půl másla- Postup: Makrelu zbavíme kostí, dáme do misky a přidáme : máslo, sýry, majku, hořčici, podle chuti osolíme a opepříme. …
Ďábelská rybí pomazánka
Suroviny: -3 lžíce oleje- -2 cibule- -2 papriky- -3-4 rajčata- -4 lžíce pikantního kečupu- -2 konzervy ryb v tomatě- -1 lžička sladké mleté papriky- -půl lžičky mleté pálivé papriky- -sůl- -nastrouhaný sýr na posypání- Příprava: Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou …
Pikantní rybí pomazánka
Pomazánky z ryb jsou chutné a oblíbené. Většinou je připravujeme z konzervovaných ryb, ale dají se připravit i ze zapomenuté porce ryby, která zůstala po vydatném obědě…
Rybí pomazánka s avokádem
Suroviny: -1 avokádo- -1 sardinky v oleji- -1 cibule- -1 citron- -200 g nízkotučného tvarohu- -4 rajčata a čerstvé papriky- -pažitka- -sůl- Postup: Avokádo oloupeme a rozmačkáme, přidáme tvaroh, sardinky a společně vyšleháme nebo vymícháme. Ochutíme solí a citronovu šťávou, …
Lahůdková rybí pomazánka
Suroviny: -Makrela ve vlastní šťávě (1 konzerva)- -5 trojuhelníků taveného sýra- -1 cibule- -200 ml majonézy- -100 g másla- -sůl- -pepř- -citron- Postup: Makrelu vykostíme, pokud je potřeba. Sýr, majonézu a máslo vložíme do misky a společně s makrelou rozmačkáme …
Tuňáková pomazánka
Suroviny: -Tuňák v konzervě- -Cibule- -Kremžská hořčice- -Majonéza- -Citronová šťáva- -Pepř- Příprava: „Okapaného“ tuňáka vložíme do misky, přidáme na drobno nakrájenou cibulku, několik lžiček kremžské hořčice, majonézu, poprášíme čerstvě namletým pepřem a pokapeme citronovou šťávou. Všechno promícháme, aby nám vznikla …
Výborná rybí pomazánka
Suroviny: -Rybičky v tomatě (konzerva nebo 2)- -cca 100 gr změklého másla- -1 větší cibule- -2 PL kečupu (na 2 konzervy)- -2 PL plnotučné hořčice (na 2 konzervy)- -4 nakládané okurky- -pepř- -sůl- Příprava: Nejdříve rybičky vyjmeme z konzervy, obereme …
Silvestrovská pomazánka
Suroviny: -250 g rybího filé- -250 g majolky- -1 nakládaná okurka- -1 menší cibule- -2 mrkve- -1 vejce natvrdo- -nové koření- -sůl- -pepř- -ocet- -pažitka nebo petrželka- Příprava: Filé vaříme doměkka ve slané vodě s pepřem a novým kořením. Po …
Rybičková pomazánka 2
Suroviny: -1 krabička libovolných sardinek (ne v tomatě!)- -1 lučina (může být i s příchuti)- -1 malá cibule- -1 malá majolka (100 g)- -maličko soli- -citron na dochucení- Příprava: Sardinky vyndáme z krabičky, vykostíme (v břišní části rozkrojíme podél, vyndáme …
Rybičková pomazánka
Suroviny: -1 konzerva rybiček (sardinky, šproty apod.)- -10-15 dkg tvrdého sýra- -1 vejce natvrdo- -1 lžíce hořčice- -1 bílý jogurt- -1 jemně krájená cibule- -2-3 lžíce pomazánkového másla- -2 tavené sýry- -sůl- Příprava: Rybičky vyjmeme z oleje a rozmačkáme vidličkou, …
Pomazánka ze zavináčů
Suroviny: -2 větší zavináče- -2 vejce natvrdo- -2 středně velké uvařené mrkve- -1/2 majolky (střední sklenička)- -sterilovaný hrášek nebo kukuřice- Příprava: Vše se najemno pokrájí a smíchá. Mazat lze na cokoliv, lze nastavit drobně nakrájeným kysaným zelím. Doporučená příloha: chléb, …
Pomazánka z uzených matesů
Suroviny: -200 g uzených matesů- -4 větší vařené brambory- -1 cibule- -50 g másla- -1 lžíce rajčatového pyré- -1 citrón- -1 lžíce petrželky- -pepř- Příprava: Matesy umeleme na masovém strojku nebo rozsekáme v mixéru. Přidáme jemně nastrouhané vařené brambory, nadrobno …
Pomazánka z uzené makrely
Suroviny: -1 uzená makrela (cca 35 dkg)- -1 středně velká cibule- -3 středně velké brambory (cca 25 dkg)- -2 polévkové lžíce majonézy Hellmann´s- -1 polévková lžíce bílého jogurtu- -3 vejce- -sůl- -pepř- Příprava: Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, …
Pomazánka z rybiček v tomatě
Suroviny: -1 konzerva rybiček v tomatě- -1 menší cibule- -100-150 g strouhaného eidamu- -majolka- -šťáva z půlky citronu- -chilli- -majoránka- -pepř- -sůl- Příprava: Rozmačkané rybičky smícháme s nadrobno nakrájenou cibulkou a s ostatními surovinami, dle chuti okořeníme. Můžeme přidat i …
Pomazánka z olejovek a sýra
Suroviny: -100 g tvrdého sýra- -1 krabička olejovek- -50 g pokrmového tuku- -hořčice- -sladká mletá paprika- -citrónová šťáva- -pažitka- Příprava: Tvrdý sýr nastrouháme, olejovky vyjmeme z oleje a necháme okapat, zbavíme je ocásků a páteře a rozkrájíme na malé kousky …
Pomazánka z ančoviček
Suroviny: -malá konzerva ančoviček – 50 g- -2 utřené stroužky česneku- -30 g másla- -150 ml šlehačky – lehce ušlehané- -1 KL majoránky nebo oregána- -1 KL nadrobno nakrájené pažitky nebo kudrnaté petrželky- -špetka cukru nebo soli na dochucení- -špetka …
Pomazánka “Filetka”
Suroviny: -300 g filé- -1 lžíce másla- -1 lžíce kečupu- -1 lžíce sójové omáčky- -1 malá majolka- -dle chuti citronová šťáva- -špetka pepře- -špetka soli- Příprava: Filé podusíme na másle (mírně podléváme). Dušenou rybu nasekáme, přidáme majolku, kečup, sójovou omáčku, …
Pikantni pomazánka z uzené ryby.
Suroviny: -400g uzené ryby bez kostí a kůže- -125ml kyselé smetany- -3 lžičky citronové šťávy- -1 lžíce Masala koření- -50g rozpuštěného másla- -Plátky citronu a nějaká bylinka na ozdobu- Příprava: Rozmixovat rybu, kyselou smetanu, šťávu a Masala koření dohladka. Propasírovat …
Lososová pomazánka.
Suroviny: -225g krémového sýru- -2 lžíce citronové šťávy- -1 lžíce hnědé šalotky, nebo sladké cibule, na jemno posekané- -2 lžíce křenu- -špetka kayánského pepře- -1/2 lžičky soli, nebo pedle chuti- -1/2 lžičky Worcerstershire omáčky- -1 konzerva 450g lososa- zbaveného kostí …
Lahůdková rybí pomazánka
Suroviny: -sardinky (nebo uzená makrela-vykoštěná)- -2 lučiny- -zakysaná smetana- -cibule- -lžička hořčice- Příprava: K rybímu masu (makrela je lepší) přidáme do mísy 2 lučiny, půl kelímku kysané smetany, lžičku hořčice a drobně nasekanou cibulku. Osolíme, opepříme a vidličkou rozmačkáme na …
Pomazánka z ryb v tomatovém protlaku
Suroviny: -Krabička ryb v rajčatovém protlaku- -cibule- -natvrdo uvařené vejce- -100g tvarohu- -sůl- Postup: Dobře rozetřeme ryby z tvarohem, přidáme nasekanou cibuli a nakrájené vajíčko a promícháme. Dle chuti osolíme a můžeme pokapat citrónovou štávou.
Zavináče ze sledě.
Suroviny: * 200 ml vody * 300 ml octa * 8 zrnek celého pepře * 2 bobkové listy * sůl * cukr * 8 sleďů * 1 cibule * 200 g kysaného zelí * 1 malá červená paprika * 2 …
