Porce rybího filé, před usmažením aromatizované citrónovou šťávou a bílým vínem, usmažená do světle nazlátlé barvy.
Lehká zeleninová směs s tyčinkami Surumi.
Porce – podkovy dozlatova usmažené ryby, obalené v klasickém trojobalu, servírované ozdobené kolečky citrónu.
Pečené závitky z mořského jazyka, zapečené pod grilem.
Vařené kousky štiky v zeleninovém vývaru, zalité máslem.
Díky této úpravě můžeme kapra uchovat v lednici i několik dní.
Porce kapra orestované na tuku, zalité omáčkou z výpeku.