Je libo skvělou rybí pomazánku? Nebo víte, jak si uchovat rybí maso i několik měsíců, aby se nezkazilo? A vyuzené ryby, to je to pravé! A když jich je moc, prostě si je můžeme naložit a v zimě si pak na nich pochutnat.
Rozmělněná vyuzená makrela zbavená kostí, dochucená zeleninou, majonézou, rajským protlakem a kořením, servírovaná jako pomazánka například na plátcích opečené veky.
Oblíbená úprava slanečků, ale i čerstvých sleďů ve Skandinávii. Tento recept je varianta z vykuchaných mražených sleďů.
Chutná pomazánka z olejovek, tvarohu, cibule, smetany a nasekané petrželky, ochucená pepřem a solí. Skvělá například na plátcích celozrnného chleba.
Klasická rybí pomazánka vyrobená z kapra. Jde připravit i z filé či jiných druhů sladkovodních ryb. Základ je 2 díly rybího masa 1 díl celeru. Pomazánku mažeme na chlebíčky, nebo toastový chléb, jdou s ní naplnit i vejce, vydlabaná rajčata atd.
I z ryb z konzervy se dá vyrobit chutný pokrm. To dokazuje i tento recept ze španělské kuchyně.
Maso z tresky pomleté s houskou a zeleninou, upečené v troubě nebo páře.
Plátky černého toustového chleba potřené majonézou, obložené mozzarellou a uzeným lososem, ozdobené snítky kopru.
Chlebíčky potřené máslem a pomazánkou vyrobenou z nastrouhaných krabích tyčinek, majonézy a másla.
Opečený toust potřený vajíčkovou majonézou a obložený plátky uzeného lososa a koprem.
Plátky bílé veky potřené máslem a obložené lososem, kolečky vejce a snítky petrželové natě.