Dáte mi asi za pravdu, že u vody je třeba se také dobře nadlábnout, zvláště na delších rybářských výpravách. Máme tu pro vás tip na jednoduchý recept na masovou směs z vepřové konzervy, ke které jsou skvělé špagety, ale i jiné těstoviny. Jen je třeba na výpravu přibalit několik surovin. Nebojte! Není jich mnoho, přitom co nesníte jeden den se špagetami, můžete si pak dopřát například s vařenými bramborami, ať máte druhý den nějakou změnu.
Číst článek
Chilli Ta a 4camping: Jen jídlo, příroda a návrat k sobě. Kuchařka a influencerka Chilli Ta a největší český outdoor e-shop 4camping spojili své dva světy v jedinečném projektu, který propojuje kulinářské umění s klidem přírody. Vedle lesa, daleko od ruchu civilizace i sociálních sítí, vznikají němá videa, v nichž Chilli vaří na ohni, obklopena šuměním stromů a zpěvem ptáků. Bez slov, bez spěchu. Jen jídlo, příroda a návrat k sobě.
Číst článek
Dlouho jsem hledal možnost, jak si na výpravě rozpéci pečivo. Řešil jsem to suchým rozpékáním na pánvičce, ale to nebylo ono. Pak jsem narazil na kempinkovou troubu, která se v česku prodává již více jak 20 let, ale já o ni nevěděl. Než jsem však Omnii koupil, čistě náhodou jsem v Lidlu narazil na podobný výrobek, kempinkovou troubu Crivit. Obě trouby fungují dobře jak na plynovém vařiči, tak je můžete postavit i na gril a upéci si chleba, buchtu, nebo právě rozpéci gumové pečivo, jen cena je jiná.
Číst článek
Ano, i na rybách, hlavně na delších výpravách, je potřeba do těla dostat i něco teplého. Na českém trhu asi nejznámější variantou i pro rybáře je zalít si v hrnku asijskou instantní polévku. Ovšem ne každý má rád polévky nemluvě o tom, že i tyto polévky se brzy přejí. Už minimálně 2 roky se v obchodech objevují také pokrmy v kelímku. Dříve jsem si myslel, že jde také o polévky, ale není to tak, v kelímcích najdete nudle, které se připravují podobně jako instantní polévky, ale voda se z kelímku vylívá a konzumují se jen ty ochucené nudle…
Číst článek
Kdo občas vyrazí na delší výpravy k vodě ví, že konzervy, ještě ke všemu konzumované za studena, se rychle přejí. Také pečivo brzy ztvrdne a tak jen nadšení z lovu ryb nám může spravit náladu. Já jsem gurmán a i u vody se chci dobře najíst, pak nezbývá, než si prostě připravit kvalitní jídlo i v outdoorových podmínkách. K tomu ovšem potřebuji dobře vybavenou kuchyňku a mnoho důležitých surovin.
Číst článek
Kamkoliv přijedu na oblíbené rybářské místo, obvykle najdu zbytky ohniště a to většinou na nejméně vhodném místě. Když pak pominu českou legislativu a fakt, že například oheň se nesmí rozdělávat blíže jak 50 metrů od lesa, na místech se vzrostlým porostem, tedy i na louce nebo na strništi, za silného větru a podobně, divím se, kolik rybářů na tyto pravidla kašle.
Číst článek
Trumani, jinak také sumečci američtí, patří mezi ty ryby které rybáři nemají v lásce. Jde o invazivní druh, ten v revíru dokáže nadělat opravdu velkou paseku. Při chytání, například na žížaly, k háčku nepustí žádnou jinou rybu. Ano, jsou místa, které trumani okupují ve velkém množství, na těchto místech se pak nedá chytnou například pěkného kapra, úhoře, či jinou vysněnou rybu. I když jsou trumani v revírech neštěstím, někteří rybáři je přesto dokáží využít. Nejen že si při cíleném lovu trumanů člověk dobře zachytá, také jejich maso je výtečné a stojí za to si ho připravit na grilu, v oleje, nebo například v udírně.
Číst článek
Na delších rybářských výpravách s kusem salámu a instantními polívkami prostě nevystačíme. Do hry se tak dostává tzv. krabičková metoda, tedy doma uvařená jídla uložená po porcích v krabičkách a pak zamrazená. U vody je pak stačí už jen ohřát.
Číst článek
Uzení ryb pro vlastní potřebu je velmi jednoduché zpestření jídelníčku, zvláště na dovolené nebo na delší rybářské výpravě, kde si můžeme nachytat kvalitní ryby sami. Mezi úlovky vhodné k uzení patří kromě mořských ryb (makrela, sleď, losos, platýz, sardinky, úhoř atd.) také některé ryby sladkovodní. Zvláště dobře se hodí kapr, lín a pstruh. Všeobecně platí, že tučnější ryby jsou chutnější, než ryby s nízkým obsahem tuku. Například okoun a štika nejsou po vyuzení nic moc, jejich maso je příliš suché.
Číst článek
Tato metoda je asi stará téměř jako lidstvo samo. Již v době kamenné lidé pekli chycené ryby nad ohněm. V dnešní uspěchané době a díky pravidlům a různým předpisům, jsme na tento způsob úpravy ryb pomalu zapomněli. Ale na ohni na klacku či roštu upečená, čerstvě chycená ryba, ta chuť i atmosféra je nenapodobitelná! Přitom stačí mít po kapsách sůl, zapalovač nebo sirky, ostrý nůž na uřezání šikovné větévky a samozřejmě chycenou nějakou větší rybu. 🙂
Číst článek
