Staženého kapra nakrájíme na podkovy a řádně osolíme .Takto upravené maso necháme dva dny odležet. Potom maso vypereme a naložíme do octového nálevu 1 : 1, na dva až tři dny. Rybí maso necháme okapat a nakrájíme na kostky a …
Recept je složen celkem ze 3 láků. 1. lák 1/2 kg bílých ryb (cejni, plevelné rybky, cca 20cm), očistit, vykuchat a vykostit páteř, oprat ve vlažné vodě.1litr lázně – voda + 8% ocet v poměru 1:1. 4dkg soli. 3 dny …
Kousky z kapra, třeba z ocasní části nebo ze hřbetu nakrájíme na kostičky o velikosti cca 1×2 cm, prosolíme a naložíme do sklenice. Po třech dnech maso vyjmeme a pořádně propereme. Potom jej opět uložíme do sklenice a zalijeme octem. …
Ingredience: 400 g kysaného zelí 2 cibule 4 – 5 okurek 1 – 2 feferonky 4 stroužky česneku 10 matesů jogurt olej Příprava: Kysané zelí zbavíme nálevu a pokrájíme ho na menší kousky.Vložíme do mísy, přidáme nakrájené cibule, okurky, feferonky, …
Suroviny: * 1/2 kapra * 1 malá cibule * 1 mrkev * 1 petržel * 1/4 celeru * sůl * 1 bobkový list * 3 kuličky pepře * 3 kuličky nového koření * 100 ml smetany na vaření * čerstvá …
Suroviny: -1 kg ryby- -1 cibule- -lžička mleté papariky- -1 ks celeru- -1 ks mrkve- -1 ks petržele- -1 rajský protlak- -špetka pepře- -1 ks kyselé smetany /šlehačky/- -špetka nového koření- -4 ks bobkového listu- -magi dle chuti- Postup: Rybu …
Suroviny: -Rybí hlava- -jikry- -1 litr vody- -10 dkg kořenové zeleniny – mrkev, celer a petržel- -3 dkg cibule- -2 dkg másla- -1 bobkový list- -trochu tymiánu- -4 zrnka pepře- -lžička octa a sůl- Jíška: -6 dkg másla- -5 dkg …
Suroviny: -1 kg ryb s pevným masem- -250 g vyloupaných krevet- -1 velká cibule- -1,5 dcl oleje- -1 pórek- -3 rajčata- -1 bobkový list- -2 stroužky česneku- -sůl- -tymián- -kousek pomerančové kůry- -2 hřebíčky- -10 zrnek pepře- -špetka šafránu- -petrželka- …
Suroviny: Jikry a mlíčí ze dvou kaprů- -nudle- -4 lžíce hl. mouky- -50 g másla- -zelená petželka- -1 větší mrkev- -petržel- -celer- -cibule- -5 kuliček celého pepře- -5 kuliček nového koření- -sůl- Postup: Do 1,5 l osolené vody dáme vařit …
Suroviny: -250 g okouna- -40 g másla- -3 lžíce hl. mouky- -125 ml kyselé smetany- -2 žloutky- -1 cibule- -1/2 petržele- -1/4 celeru- -4 zrnka pepře- -4 zrnka nového koření- -2 bobkové listy- -1 a 1/2 l vody- -petrželová a …
Copyright 2026 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.