Jeden ze způsobů kořenění ryb při uzení. Koření se nepřidává do solného nálevu, ale ryba se po nasolení a osušení potře směsí koření a toto koření se po vyuzení opět částečně setře.
Světový den rybářství si připomínají právě 27. června všichni rybáři prostřednictvím svazu rybářů či rybářských sdruženích a to po celém světě! Rybáři tento den slaví většinou při setkáních, kde se zároveň pořádají i semináře, doprovodné kulturní programy a výstavy, přičemž snahou je upozornit na důležitost zachování světového rybolovu a hlavně podpořit jeho rozvoj.
Dušan Hýbner. Předseda středočeských rybářů, který svým chováním připomíná neposedného revolucionáře. Jenže! Jeho nápady a názory nejsou planými výstřely do vzduchu. Naopak! Jeho buldočí povaha plná zarputilosti a výdrže vede k tomu, že se minimálně rybářské organizace ve Středních Čechách začínají …
Sumec má chutné tučné maso s malým podílem kostí. K uzení jsou nejvhodnější kusy do 120 cm, starší kusy sumce mívají příliš tučné maso, nejtučnější je pak jejich ocas …
Tohle není pěkný pohled. Fotografie zachycuje nějakou pracovní místnost, na jejíž podlaze leží několik nádherných sumců. Jsou mrtví. Tento masakr se pravděpodobně odehrál v Itálii. Konkrétní místo, kde byli sumci uloveni, ale není známé. Ostatně, ohledně této fotografie chybí mnoho informací. …
Pokud už použijete montáž s pevným olovem, pamatujte na pár věcí. Zaprvé zvolte co nejlehčí olovo, které vám umožní dohodit na zvolené místo a udržet tam nástrahu. Kdybyste totiž použili těžké olovo jako v plné sezoně, může se stát, že se ryba …
Důležité rady a tipy, jak porcovat, skladovat a případně zamrazovat vyuzené ryby.
Správné nasolení je při uzení ryb alfou a omegou úspěchu. Následující rady mohou být pouze záchytnými body tohoto tématu, které má mnoho různých variací. A ještě dodám: Zkoušením se člověk učí! (autor: Egon Binder)
Uznávaný básník dostal žádost od začínajícího básníka. Mladík mu poslal k posouzení své verše a přitom se ho současně zeptal, zda-li je pravda, že konzumace […] Příspěvek Vydatné rybí maso pochází z Zoufalí Rybáři.cz
Ve dnech 31. 7. -1. 8. se konal tradiční, již 3. ročník 24hodinového závodu, na nádrži Záhorská, pořádaný MO ČRS Kladruby, za účasti jednatřiceti závodníků z našeho i jiných rybářských sdružení. Velkou ctí nám též byla účast předsedy SÚS pana …
Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.
