Suroviny: -půlka kapra- -1 citron- -trochu smetany (asi 1 dl)- -sůl- -hladká mouka- -1 vejce- -strouhanka- -tuk na smažení- Postup: Kapra zbavíme kůže a větších kostí. Maso nakrájíme na kousky, osolíme, pokropíme citronovou šťávou (z necelé půlky citronu) a ručním …
Suroviny: -400g vykostěný kapr- -40g losos z konzervy- -30g oleje- -30g okurky- -120g tatarská omáčka- -1 vejce- -4 plátky toastového chleba nebo veky- -sůl- Postup: Kapra rozporcujeme, osolíme a na oleji opečeme. Vejce uvaříme natvrdo. Lososa tepelně upravujeme. Toastový chléb …
Suroviny: -600g mlíčí- -100g hladké mouky- -200g strouhanky- -200g oleje- -2dl mléka- -1 citron- -sůl- Postup: Umyté mlíčí pokapeme citronem a osolíme. Obalíme v mouce, v mléku rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji. Ozdobíme plátkem citronu. Doporučená …
Suroviny: -kapří maso (bez kostí)- -olej- -máslo- -hladká mouka- -zelená paprika- -koření (např. rybí koření, paprika, pepř…)- -rajčátka- -cibule- -kyselá smetana- -citron- -sůl- Postup: Maso hodně nasolíme a zprudka opečeme po obou stranách na oleji, pro zjemnění přidáme trochu másla. …
Suroviny: -600g mlíčí z kapra- -150g cibule- -150g žampióny- -100g lisovaná šunka- -150g kečup- -50g másla- -50g olej- -1 citrón- -1dl červeného vína- -Sůl- -Pepř- -Petrželová nať- Postup: Umyté mlíčí osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Ve vypečeném omastku zpěníme …
Ryby – cejni, plotice a podobné bílé ryby do 30 – 35 cm délky – vyvrhneme a omyjeme. Připravíme si nálev z asi 5 l převařené studené vody a 30 dkg soli. Do vody vložíme ryby. Zatížíme je, aby byly …
Postup: Stahlého úhoře necháme asi 48 hodin naloženého ve vodě se solí, kterou dobře rozpustíme mícháním (na 1l vody asi 6 polévkových lžic soli). V případě, že máme v menší udírně kovovou síťku, nařežeme úhoře na asi 10cm dlouhé špalky, …
Postup: Většina rybářů udí pouze klasické ryby,jako je úhoř,kapr,sumec či pstruh. Ovšem i jiné druhy ryb se velmi hodí do udírny! Například všem dobře známí cejn. Dá se ve velkém počtu ulovit takřka na všech revírech,takže i za jednu vycházku …
Suroviny: -4 menší pstruzi- -200 g smetanového sýra- -2 stroužky česneku- -snítka tymiánu- -snítka majoránky- -1 citrón- -4 mladé cibulky (jarní)- -olivový olej- -pepř- -sůl- -4 hrsti bukových hoblin- Postup: Pstruhy vyfiletujeme, zakápneme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme odležet. …
Suroviny: * 800 g candáta * sůl * olej * 100 g strouhanky * 1 malá sklenice černých oliv * hrst čerstvé bazalky * 70 g parmazánu * olivový olej Postup: Troubu rozehřejeme na 230 °C…
Copyright 2026 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.
Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.