Rybářský rozcestník

Rybářský rozcestník.cz

Mlíčí na račinský způsob

Suroviny: -600g mlíčí z kapra- -150g cibule- -150g žampióny- -100g lisovaná šunka- -150g kečup- -50g másla- -50g olej- -1 citrón- -1dl červeného vína- -Sůl- -Pepř- -Petrželová nať- Postup: Umyté mlíčí osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Ve vypečeném omastku zpěníme …

Číst článek

Uzený cejn 2

Ryby – cejni, plotice a podobné bílé ryby do 30 – 35 cm délky – vyvrhneme a omyjeme. Připravíme si nálev z asi 5 l převařené studené vody a 30 dkg soli. Do vody vložíme ryby. Zatížíme je, aby byly …

Číst článek

Uzený úhoř

Postup: Stahlého úhoře necháme asi 48 hodin naloženého ve vodě se solí, kterou dobře rozpustíme mícháním (na 1l vody asi 6 polévkových lžic soli). V případě, že máme v menší udírně kovovou síťku, nařežeme úhoře na asi 10cm dlouhé špalky, …

Číst článek

Uzený cejn

Postup: Většina rybářů udí pouze klasické ryby,jako je úhoř,kapr,sumec či pstruh. Ovšem i jiné druhy ryb se velmi hodí do udírny! Například všem dobře známí cejn. Dá se ve velkém počtu ulovit takřka na všech revírech,takže i za jednu vycházku …

Číst článek

Zauzené rolky ze pstruha plněné sýrem

Suroviny: -4 menší pstruzi- -200 g smetanového sýra- -2 stroužky česneku- -snítka tymiánu- -snítka majoránky- -1 citrón- -4 mladé cibulky (jarní)- -olivový olej- -pepř- -sůl- -4 hrsti bukových hoblin- Postup: Pstruhy vyfiletujeme, zakápneme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme odležet. …

Číst článek

Candát v olivové krustě.

Suroviny: * 800 g candáta * sůl * olej * 100 g strouhanky * 1 malá sklenice černých oliv * hrst čerstvé bazalky * 70 g parmazánu * olivový olej Postup: Troubu rozehřejeme na 230 °C…

Číst článek

Blatenský candát

Suroviny: -600 g candáta -100 g másla -100 ml sladké smetany -200 ml mléka -30 g strouhaného sýra -20 g strouhanky -50 g hladké mouky -300 g listového špenátu -400 g brambor -4 vejce -2 žloutky -sůl -muškátový oříšek -bílý …

Číst článek

Candát na ruský způsob

Suroviny: -750 g očištěného candáta -110 g tuku -50 g cibule -bobkový list -celý pepř -2,5 cl bílého vína -1 žloutek -lžíce rajčatového protlaku -lžíce hladké mouky -polovina citrónu -lžíce kaviáru -5 cl smetany -sůl Postup: Na tuku osmahneme do …

Číst článek

Pečený candát s máslovou zeleninou

Suroviny: 1 candát libovolné koření na ryby olivový olej 1 sáček mražené zeleniny dle vlastní chuti oříšek másla sůl Postup: Candáta nakrájíme na silnější podkovy, každou z nich posypeme kořením na ryby, které máme rádi a každou podkovu ještě zastříkneme …

Číst článek

Candát pečený-plněný jablky a ořechy

Suroviny: 1 candát pepř strouhaný muškátový oříšek sůl 400 g jablek 100 g vyloupaných vlašských ořechů 50 g hrozinek citron rostlinný olej Postup: Candáta vykucháme omyjeme a osušíme utěrkou. Osolíme, okořeníme pepřem, trochou strouhaného muškátového oříšku a necháme odležet tak …

Číst článek
Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
Další informace Rozumím