Pivovarské kvasnice považujeme za unikátní zdroj komplexního spektra B-vitamínů (včetně B12 a vzácného B15) a bílkovin. Jsou čistě přírodní a rostlinného původu. Jde o odpad z výroby piva, který se dá koupit jako sušená moučka či tablety. V rabyřině se používá jako složka suchých směsí určených pro výrobu bolies nebo pelet.