Štítky:
Suroviny:
Středně velkou štiku zbavenou šupin, ponechanou vcelku i s hlavou, asi 1/8 másla a čtyři stroužky česneku, sladkou i pálivou papriku, dvě velké cibule nakrájené na slabá kolečka, zhruba 30–40 dkg anglické slaniny nebo špeku, sůl, pepř, popřípadě zeleninu a bylinky podle chuti na ozdobení.
Postup:
Dostatečně velký pekáč (popřípadě plech s vyššími okraji) vymažeme máslem a na dno (pod štiku) nejdříve naklademe jemně nakrájená kolečka cibule a ..