Štítky:
Suroviny:
1 candát (o váze asi 1,5 kg), 200 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 50 g másla, 2 dl bílého suchého vína, 5 rajčat, hrst petrželové natě (vhodnější je hladká, ne kudrnatá), pepř, sůl
Příprava:
Candáta vykucháme, odřízneme hlavu a ploutve. Zbavíme jej šupin.
Candáta nakrájíme na …