500 g masa ze sumce
200 g smetany ke šlehání
100 g žampionů
50 g nivy
2 ks červené cibule
citronová šťáva
petrželka
máslo
kmín
pepř
sůl
Příprava
- Maso ze sumce nakrájíme na kostky o hraně 2 cm, kůži odstraníme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou
- Zapékací misku vymažeme máslem, naskládáme kostky rybího masa, okmínujeme, poklademe kousky másla, plátky žampionů a cibule, posypeme petrželkou
- Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 10 minut
- Smetanu rozmícháme s nastrouhanou nivou, přelijeme rybu, necháme ještě 5-10 minut zapéct.
Doporučení
Podáváme s vařenými brambory.