Rybářský rozcestník

Zapečený losos s koprovou omáčkou

Porce osoleného, pepřem okořeněného a citronovou šťávou pokapaného lososa zapečené v zapékací misce na másle, přelité smetanou ochucenou nadrobno nasekaným koprem, ke konci pokladené plátky hermelínu.

2 náročnost
40 minut
Zapečený losos s koprovou omáčkou
  • 500 g lososa
  • 50 g sýru hermelín
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • 2 dl zakysané smetany
  • 1 ks citronu
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Porce lososa osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou
    2. Smetanu rozmícháme s jemně nasekaným koprem
    3. Zapékací misku vymažeme máslem, vložíme porce lososa, přelije lehce smetanou s koprem, zbytek smetany použijeme jako dresink
    4. Dáme zapéct do trouby vyhřáté na 180-190 °C tak na 20 minut, před koncem pečení na lososa dáme plátky hermelínu a necháme ještě 5 minut zapékat
    5. Lososa podáváme s vařenými brambory, vařenými fazolkami přelitými rozpuštěným máslem, jako dresink přidáme 2 lžíce smetany s koprem.

    Nejčtenější články

    Lisovaný rohlík s libečkem

    Tento fígl používali již staří labští rybáři na začátku minulého století. Jde o to rohlík napařit vodou, do které dáme několik stonků libečku, po vylisování pak nakrájený rohlík s listy čerstvého libečku ještě skladujeme.

    Čarování s toustovým chlebem na rybách

    Použití toustového chleba na rybách jsem si zamiloval. Jde totiž o atraktivní nástrahu pro téměř všechny býložravé druhy ryb, tedy například karasy, cejny, plotice, tlouště, ale také kapry. Ale jak ho nastražit, aby na háčku, případně i na vlasu pod ním, vydržel co nejdéle? Možností je mnoho, vyzkoušejte některé naše tipy.

    Kufr na nářadí skvěle nahradí rybářský kufr

    Kam s tím, tak tuto otázku jsem si donedávna klad vždy, když jsem balil rybařinu na naše dlouhé výpravy k vodě. Bižuterii, ale i další doplňky pro kaprařinu, k tomu věci pro lov sumců a kde je zbytek, jako například plavačkové náčiní pro lov nástražních rybek…. Sonar, baterky k sonaru, mohu pokračovat dál, tolik věcí a jak je přepravit k vodě a přitom je mít pěkně uspořádané? Můžete si pořídit nějaké rybářské tašky, kufry a podobně. Ale ty ceny! Co tak zkusit originální rybářské boxy, kufry či tašky nahradit šikovnými boxy původně určené na nářadí? Já si jeden skvělý našel a už bych neměnil.