Úhoř po baskicku
29.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Nejprve na grilu, potom orestovaný a podušený úhoř s kořením.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Úhoře nakrájeného na porce vložíme na okamžik pod gril, potom ho orestujeme na oleji s rozetřeným česnekem
2. Osolíme, opepříme, pokapeme octem a zalijeme malým množstvím teplé vody, přihodíme lístek bobkového listu
3. Podusíme doměkka.
Doporučení
Příloha: Vařené brambory a zeleninový salát.
