Tlmačovská štědrovečerní polévka

2 náročnost

50 minut

600 g kapřích hlav bez kostí

400 g kapřího masa

200 g kapřích vnitřností

200 g brambor

150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)

30 g hladké mouky

30 g cibule

30 g sádla

2 l vody

2,5 dl bílého vína

2 ks stroužky česneku

1 lžička sladké papriky

1/2 lžičky pálivé papriky

1/2 lžičky mletého pepře

sůl

Příprava

1. Hlavy, kosti, maso a vnitřnosti vaříme spolu s cibulí a česnekem 25 minut
2. Vývar přecedíme, přidáme nastrouhanou očištěnou zeleninu, pokrájené a z kostí obrané rybí maso, vnitřnosti z ryby, brambory nakrájené na kostičky a ještě chvíli povaříme
3. Polévku osolíme, okořeníme, rozředíme vínem, zahustíme světlou jíškou připravenou ze sádla a hladké mouky a podle potřeby dolijeme vodou
4. Dochutíme a podáváme.

Doporučení

Příprava jíšky viz. recept: Jíška.

Nejčtenější články

Pozvánka na závod do Nižboru

24.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!

MiČR handicapovaní rybáři a MiČR ženy plavaná Mělník 2024

27.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé sportovního rybolovu, dovolujeme si Vás pozvat na Mistrovství ČR v plavané v roce 2024, které se bude konat 26.4. – 28.4. 2024 na Mělníce.