1 náročnost
30 minut
+ doba odležení
500 g filetů z tresky
1 ks cibule
sladká červená paprika
citronová šťáva
worchestr
tabasco
pepř
sůl
Na ozdobu: petrželka, nakrájená červená paprika
Příprava
- Filety (bez kůže) umeleme na strojku na maso.
- K umletému masu přidáme jemně nakrájenou cibuli, podle chuti okořeníme worchestrem, tabascem (pár kapek), citronovou šťávou, červenou mletou paprikou, solí, pepřem, promícháme, necháme alespoň 1 hodinu v lednici odležet.
- Směs mažeme na opečené topinky, ozdobíme petrželkou a proužkem červené papriky.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek