Rybářský rozcestník

Švédský rybí krém

Chutná polévka z tresky. Recept ze Skandinávie.

2 náročnost
45 minut
Švédský rybí krém
švédský
  • 700 g filetů z tresky
  • 1 l vody
  • 3 dl mléka
  • 2 dl sladké smetany
  • 4 ks kuličky celého pepře
  • 4 ks hřebíčky
  • 2 ks žloutky
  • 1 ks bobkový list
  • 1 ks kousek celeru
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks cibule
  • 2 lžíce hladké mouky
  • špetka muškátového květu
  • pepř mletý
  • petrželka
  • máslo
  • sůl
  • Příprava

    1. Do 1 l vody vložíme porce tresky, přidáme nakrájenou mrkev, celer, cibuli, osolíme, přidáme bobkový list, hřebíček, celý pepř, na mírném ohni vaříme 30 minut
    2. Vývar přecedíme, rybí maso dáme stranou
    3. Na másle zpěníme mouku, za stálého míchání přilijeme postupně mléko a rybí vývar, necháme vařit asi 10 minut
    4. Smetanu rozšleháme se žloutky, vlijeme do polévky, ochutíme muškátovým květem, pepřem solí
    5. Na závěr vložíme do polévky kousky rybího masa a necháme prohřát
    6. Hotovou polévku na talíři posypeme nasekanou petrželkou.

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Územní kolo Zlaté udice 2022

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz a ČRS MO Domažlice pořádají Územní kolo rybářské soutěže Zlatá udice 2022….