Slanečci v octovém nálevu
27.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
V nálevu spolu s dalšími ingrediencemi proleželí slanečci nakrájení na tenké plátky, servírovaní případně zamotaní do tvaru závitků.
1 náročnost
30 minut
+ den máčení, 4 hodiny proležení
Slanečci v octovém nálevu
Příprava
1. Slanečky rozřízneme na břišní straně od ocasu k hlavě, vyjmeme vnitřnosti, hlavy odřízneme a slanečky namočíme na noc do studené vody
2. Druhý den je nakrájíme na proužky široké asi 2 cm, přidáme na plátky nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev a křen, koření a urovnáme vše do sklenice
3. Cukr svaříme s octem a trochou vody, vychladíme a nalijeme na slanečky
4. Necháme je v chladničce nejméně 4 hodiny proležet a podáváme.
Doporučení
Slanečky můžeme nakládat i podávat pěkně zamotané.
