250-300 g uzené makrely
100 g uzeného sýra
8 ks cherry rajčat
1 ks římský salát (lze nahradit ledovým salátem)
grilovací koření
Zálivka:
2 lžíce majonézy
1 lžíce bílého jogurtu
1 lžička citronové šťávy
1 lžička sardelové pasty
1 lžička hořčice
- Maso z makrely obereme, odstraníme kosti, natrháme na menší kousky.
- Z uvedených surovin na zálivku vidličkou rozšleháme zálivku, ti pak nalijeme do větší misky.
- Salát nakrájíme na kousky, přelijeme zálivkou, promícháme, aby všechny kousky salátu byly ochucené zálivkou.
- Na talířky rozdělíme ochucený salát, poklademe kousky makrely, nakrájenými cherry rajčátky, posypeme lehce grilovacím kořením, nastrouhaným sýrem a podáváme s pečivem, nebo samotné.
Doporučení
Autor textu i fotografií: D. Marounek