Rybářský rozcestník

Ryby pečené po rumunsku

Rybí maso zalité dopředu připravenou, orestovanou zeleninou, zapečené v troubě.

2 náročnost
50 minut
  • Suroviny pro 4 osoby:
  • 4 ks porce jakékoliv tužší bílé ryby
  • 2-3 ks stroužky česneku
  • 2-3 ks rajčat
  • 120 g fazolek
  • 120 g mrkve
  • 1,5 dl vody
  • 1,5 dl šery (cherry)
  • 2 lžíce uvařeného hrášku
  • 1 lžíce rozinek
  • 1 ks cibule
  • mletý pepř
  • petrželka
  • kmín
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné porce ryb osolíme a dáme do kastrolku vymaštěného olejem
    2. Na rozpáleném oleji zpěním drobně nakrájenou cibuli, přidáme fazolky nakrájené na nudličky, mrkev nakrájenou na kostičky a vše osmahneme
    3. Potom přidáme rajčata nakrájená na čtvrtky, hrášek, přebrané, propláchnuté rozinky, drobně nakrájený česnek a petrželku, kmín, mletý pepř, sůl a zalijeme vínem i vodou
    4. Vše rozmícháme a nalijeme na rybu
    5. Pečeme nejdříve pod pokličkou při teplotě kolem 200 °C, dopečeme odkryté.

    Doporučení

    Tento pokrm můžeme připravit z kapra, okouna, lína, cejna a nebo také z rybího filé.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?