Rybářský rozcestník

Rybí salát s fazolemi a pikantní omáčkou

Výborný salát z matjesů – s fazolemi, jablkem, cibulí a okurkou a také s pikantní omáčkou servírovanou na ledovém salátu.

1 náročnost
30 minut
Rybí salát s fazolemi a pikantní omáčkou
  • 200 g matjesových filetů v oleji
  • 200 g vařených hnědých fazolí
  • 2 lžíce oleje z matjesů
  • 2 ks sladkokyselé okurky
  • 1 ks červené cibule
  • 1 ks většího jablka
  • citronová šťáva
  • ledový salát
  • pepř
  • sůl
  • Na omáčku:
  • 5 lžic kyselé smetany
  • 3 lžíce majonézy
  • 1 lžíce francouzské hořčice
  • pepř
  • Příprava

    1. Uvařené fazole propláchneme, necháme okapat a smícháme, na proužky nakrájenými matjesy, cibulí, okurkou a kousky jablek
    2. Promícháme, zakápneme olejem z matjesů, dochutíme citronovou šťávou, osolíme a opepříme
    3. Z uvedených surovin rozmícháme v misce omáčku, osolíme a opepříme
    4. Na talířky rozložíme oprané listy ledového salátu, rozložíme salát a omáčku dáme stranou na list salátu
    5. Podáváme vychlazené s pečivem a chlazeným pivem.

    Doporučení

    Matjesy si můžete vyrobit i ze sladkovodních ryb! Podrbný postup nejdete zde: Matjesy ze sladkovodních ryb – postup ve fotografii

    Nejčtenější články

    Lov úhořů – jak na ně

    Někdo nechytne úhoře za celý život, jiný ho dostane na háček při chytání kaprů. Ovšem cílený lov úhořů není zase tak složitý, jen se stačí řídit pár radami a tipy našich pradědů a vyrazit k vodě tehdy, když ostatní od vody utíkají. 🙂

    Chytáme na boilies – úplné začátky – návazce a montáže

    Chytání na různě velké a barevné kuličky již není ani u nás v Česku žádnou novinkou. Touto asi nejúspěšnější metodou pro lov kaprovitých ryb, cíleně pak hlavně velkých kaprů, propadlo mnoho českých rybářů. A není divu! Nejen, že se často na nastražené boilie nechá přemluvit velký kapr, ale například i amur a další karprovité ryby. Nabídnutým boilie pak někdy nepohrdne ani sumec. V tomto článku pro rybářské elévy, nebo pro ty, co to chtějí teprve s boilies kuličkami poprvé zkusit, si povíme a ukážeme, jak navázat montáže a nabídnout boilies rybám.

    Chytání sumců s montáží s podvodním splávkem

    Bydlím v kraji, kde všichni co chytají sumce, chytají je tzv. „na trhačku“, tedy pomocí kačeny, ale i bez ní, sestavy uvázané buď na bójce nebo větvi pomocí trhacího vlasce. Tato metoda je velmi účinná předemvším v létě, o prázdninách, ale má dvě úskalí. Funguje hůře na velkých hloubkách a také bez lodi ji nelze použít. Jak tedy lovit sumce, pokud nemáte loď nebo jste u vody s opravdu velkou hloubkou? Je to jednoduché, chytejte sumce pomocí podvodního splávku!