Rybářský rozcestník

Rybí krokety s křepelčím vajíčkem a majonézovým dipem

Vyuzená makrela zbavená kostí, rozmačkaná spolu s vařenými brambory, hmota ochucená kořením, připraveným těstem obalená natvrdo uvařená křepelčí vajíčka, pak ještě obalená v trojobalu a usmažená dozlatova.

1 náročnost
Rybí krokety s křepelčím vajíčkem a majonézovým dipem
  • 1 ks uzené makrely
  • 12 ks křepelčích vajíček
  • asi 2 lžíce mléka
  • 1 lžíce másla
  • 4 ks středně velké brambory
  • sůl a pepř
  • Na trojobal:
  • 1-2 ks vajíčka
  • 100 g strouhanky
  • 80 g hladké mouky
  • sůl
  • Na dip:
  • 1 balení majonézy
  • 1 svazek pažitky
  • 2 lžíce citronové štávy
  • Příprava

    1. Brambory oloupeme, uvaříme do měkka a slijeme z nich vodu, přidáme do nich uzenou a vykoštěnou rybu, rozmačkáme vidličkou a dochutíme kořením
    2. Křepelčí vajíčka uvaříme a oloupeme
    3. Ze směsi pak uděláme placku a po jednom vajíčko do ní zabalíme, krokety pak obalíme v trojobalu, tedy v mouce, rozšlehaném a mírně osoleném vajíčku a ve strouhance
    4. Připravené rybí krokety usmažíme ve větším množství oleje dozlatova
    5. Na dip si rozmixujeme pažitku s citronovou šťávou a majonézou.

    Poznámka

    Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka receptu i fotografie: Tereza Buranská

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….