Rybářský rozcestník

Rybí kostky s houbami a paprikou

Na kostky nakrájené rybí filety obalené v mouce ochucené mletou paprikou, zprudka opečené na dobře rozpáleném oleji, servírované spolu s plátky hub a kousky papriky opečené ve výpeku po rybím mase zjemněném máslem.

2 náročnost
30 minut
+ 1 hodina odležení  
rybí
  • 500 g filetů bez kostí (candát, sumec, treska...)
  • 150 g hřibovitých hub
  • 1 ks červená masitá paprika
  • červená sladká mletá paprika
  • citronová šťáva
  • hladká mouka
  • jarní cibulka
  • worchestr
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety nakrájíme na kostky, osolíme, pokapeme citronovou šťávou, necháme 1 hodinu odpočinout.
    2. Kostky rybího masa osušíme, obalíme v hladké mouce, ve které jsme rozmíchali lžičku sladké papriky.
    3. Kostky opečeme dozlatova na dobře rozpáleném oleji, ze všech stran, pak je odložíme na teplé místo.
    4. Část šťávy po pečení slijeme, přidáme lžičku másla, nasekanou cibulku i s natí, plátky hub, proužky papriky, ochutíme worchestrem, solí a pepřem, dusíme do měkka.
    5. Kostky rybího masa poklademe podušenou směsí, kousky citronu, podáváme například s pečenými brambory.

    Nejčtenější články

    Od 12.4. mohou rybáři chytat ryby po celou povolenou denní dobu lovu

    Díky ukončení nouzového stavu si rybáři oddechnou, konečně mohou opět vyrazit na výpravy i mimo svůj okres, kde mají trvalé bydliště, stejně tak strávit u vody celý čas, co jim umožňuje rybářský zákon.

    Skládací kbelík na vodu – skvělá rybářská pomůcka

    Skládací nádoba, kbelík, či jinak také vědro na vodu, je chytrá pomůcka pro všechny, co potřebují nabírat vodu i tam, kde je břeh hodně vysoký. Kromě toho jde o velmi skladnou pomůcku pro rybáře, která se vejde i do menšího baťůžku a hlavně, téměř nic neváží. Přitom se může na rybách hodit na kde co.

    Vermikompostér ze tří kbelíků – jak si vyrobit jednoduchý domeček pro žížaly

    Žížal není nikdy dost a my rybáři máme několik možností, jak si je pořídit. Dají se běžně koupit, ale ty ceny! Pak nezbývá, chceme-li ušetřit, než si je nasbírat, nebo ještě lépe, vypěstovat. A právě k chovu žížal si můžeme vyrobit jednoduchý vermikompostér, který nám kromě žížal dodá i výtečné hnojivo pro domácí květiny, což by mohlo potěšit naše manželky.