Rybářský rozcestník

Rybí karbanátky IV.

Karbanátky z povařeného rybího masa, vařených brambor, jarní cibulky a dalších ingrediencí, usmažené v oleji dozlatova.

2 náročnost
45 minut
+ doba odpočinutí  
  • 450 g brambor
  • 400 g rybího masa (lososa nebo bělomasé ryby)
  • 75 g mražené kukuřice
  • 100 ml mléka
  • 1 lžíce másla
  • 3 ks jarní cibulky
  • 1 ks velkého vejce
  • hrst strouhaného čedaru
  • strouhanka dle potřeby
  • olej na smažení
  • mletý pepř
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Oloupané, na menší kousky nakrájené brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka, scedíme je a v hrnci na středním plameni je chvíli ohříváme, aby se pořádně vysušily, potom je rozšťoucháme s máslem a necháme zchladnout
    2. Do kastrůlku dáme rybí maso, očištěné jarní cibulky, mléko a 5 minut povaříme na mírném ohni, scedíme, rybu i cibulky nakrájíme na jemno a smícháme s bramborami
    3. Přidáme krátce povařenou kukuřici, na jemno nastrouhaný čedar, rozklepnuté vejce, strouhanku, vše dobře promícháme a podle chuti osolíme i opepříme
    4. Vytvarujeme karbanátky, které dáme na 30 minut do ledničky odpočinout, pak je smažíme na rozehřátém oleji asi 5 minut z každé strany dozlatova.

    Doporučení

    Podáváme s bamborovou kaší a zeleninovým salátem.

    Nejčtenější články

    Chytáme candáty

    Na candáty můžeme použít několik rybolovných technik. Lze je chytat na položenou jak na mrtvou, tak živou rybku, tak je lovit metodou plavané, tedy pomocí splávku a nejlépe živé nástrahy. Nejaktivnější způsob je pak vláčení na mrtvou rybku, nebo na umělou nástrahu. V tomto článku rozebereme všechny základní metody lovu candátů.

    Lov dravců na mrtvou rybku

    Ne vždy máme po ruce živé nástražní rybky. Stejně, například štiky, dají často přednost ve sloupci houpajícímu se mrtvému tělu ryby i když o kousek dále se plácá živá nástraha. Stalo se mě to již několikrát, když jsem na jeden prut chytal na živou rybku, na druhém se mě vznášela mrtvá nástraha a paní štika se dala přemluvit právě na tuto „mrtvolku“. Také nahazování s mrtvou rybkou je bez problémů, zatímco živou nástrahu by jsme, díky tvrdému dopadu na hladinu, zbytečně trápili.

    Nejlepší letní nástrahy pro kaprovité ryby

    V tomto článku jsme si dovolili udělat takový stručný výběr nástrah, s kterými máme dobré zkušenosti při chytání v letních vedrech. Není to žádný objevný článek, jen výčet toho nejlepšího, co můžeme v létě kaprovitým rybám nabídnout. Mladým rybářům může hodně pomoci, staré pak třeba inspiruje k nahození nástrahy, na kterou již dávno zapomněli.