Rybářský rozcestník

Pečený lín na rozmarýnu

Líni zbavení slizu, vykuchaní, očištění, v břišní dutině vymazaní česnekem, vyložení máslem a snítky rozmarýnu, okmínovaní, osolení, opepření, upečení v troubě pokladení kousky másla a podlití trochou vody.

2 náročnost
20 minut
línlínlín
  • 2 ks líni kolem 300 g
  • 4 ks snítky rozmarýnu
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 ks cibule
  • černý pepř
  • citron
  • máslo
  • kmín
  • sůl
  • Příprava

    1. Vykuchané, slizu zbavené, líny v břišní dutině vymažeme utřeným česnekem, osolíme, okmínujeme, vložíme kousek másla a snítku rozmarýnu.
    2. Položíme do zapékací misky, poklademe kousky másla, kroužky cibule, osolíme, okmínujeme, opepříme i na povrchu, podlijeme troškou vody.
    3. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 15 minut při 180 C. Během pečení, přeléváme šťávou, 5 minut před koncem pečení položíme snítky rozmarýnu na povrch línů.
    4. Upečené líny ozdobíme kolečkem citronu, šťávou s cibulí, přelijeme uvařené brambory a podáváme.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Územní kolo Zlaté udice 2022

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz a ČRS MO Domažlice pořádají Územní kolo rybářské soutěže Zlatá udice 2022….