Rybářský rozcestník

Nadívaný kapr

Recepty z ryb.

3 náročnost
80 minut
  • 1500 g kapra
  • sůl
  • Nádivka:
  • 150 g žampiónů
  • 150 g másla
  • 2 ks vajíček
  • 2 ks žemle
  • mléko na máčení housky
  • zelená petrželka
  • mletý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Kapra vykucháme, očistíme a necháme odležet
    2. Očistíme si a připravíme žampióny
    3. Nakrájíme je na plátky, osolíme, opepříme a usmažíme na másle (10 g)
    4. Namočenou žemli vymačkáme
    5. Utřeme máslo (60 g), přidáme po jednom žloutku, zamícháme do hmoty žemli, pepř a sekanou petrželku a hmotu zamícháme, vmícháme do ní žampióny a nakonec tuhý sníh ze dvou bílků
    6. Z kapra vymačkáme šťávu, břišní dutinu naplníme nádivkou a zašpejlujeme nebo zašijeme
    7. Na dlouhou ohnivzdornou nádobu dáme část másla (80 g), rozpustíme je, vložíme kapra, polijeme jej máslem a vložíme do horké trouby (180 °C)
    8. Během pečení (asi 45 minut) poléváme po často ryby šťávou a doplňujeme vodou
    9. Měkkou rybu vyjmeme a podáváme v nádobě, v níž se pekla.

    Nejčtenější články

    Atraktory ve spreji – šikovná pomůcka zkušeného rybáře

    Atraktory jsou určeny výhradně pro zatraktivnění nástrah a návnad jak pro lov kaprovitých ryb, tak i pro lov dravců. Prodávají se v různých variantách, ale velmi oblíbené, hlavně u zkušených rybářů, jsou ve formě sprejů.

    Základy výběru správného stanu pro rybáře

    Rybářské stany a bivaky tvoří samostatný segment v rozsáhlé nabídce stanů. Jak se v něm zorientovat a které parametry jsou pro nákup úplně nejdůležitější?

    Metlička na míchání zakrmovacích směsí

    Metlička na promíchání zakrmovacích směsí v kombinaci s bateriovou vrtačkou nám usnadní důkladné spojení všech vnadících složek. Jde o skvělého pomocníka. Právě správné promíchání zakrmovací směsi nám může pomoci k pěkným úlovkům.