Marinovaní okouni
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Na oleji s máslem opečené osolené půlky okounů, marinované v sladkokyselém kořeněném nálevu.
1 náročnost
30 minut
+ 2 dny marinování
Příprava
1. Vodu svaříme s octem, oloupanou a na kolečka nakrájenou cibulí, pokrájeným česnekem a kořením, necháme vychladnout
2. Osolené půlky ryb opečeme na oleji s máslem, necháme vychladnout
3. Rybí maso urovnáme do kameninové nádoby, na ryby nasypeme nudličky okurek
4. Vše zalijeme studeným nálevem a necháme 2 dny v chladu proležet.
