Rybářský rozcestník

Krokety z lososa

Umleté maso z lososa promíchané s tvarohem, nasekanou petrželkou, kapary, vejcem, případně strouhankou, směs dochucená solí, pepřem a worchestrem, z ní připravené menší placky – kroketky, ty usmažené v dobře rozpáleném oleji pěkně dozlatova.

2 náročnost
80 minut
kroketykroketykrokety
  • 500-600 g filetů z lososa
  • 2 lžíce tvarohu
  • 1 lžíce nasekaných kapary
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • 1 ks vejce
  • strouhanka
  • worchestr
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Z filetů odstraníme kůži, maso jemně umeleme.
    2. K mletému masu přidáme tvaroh, nasekanou petrželku, kapary, vejce. Důkladně promícháme, ochutíme worchestrem, solí, pepřem, je-li směs řídká, přidáme 1-2 lžíce strouhanky.
    3. Směs necháme 1 hodinu v lednici rozležet a ztuhnout.
    4. Vypracujeme malé placičky, které obalíme ve strouhance, pečeme na rozpáleném oleji z obou stran.

    Doporučení

    Podáváme například s opečenými brambory a zeleninovým salátem

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Lov candátů na feeder

    Ano, chytat s feederovým prutem můžeme téměř vše, tedy i dravce, jako úhoře, menší sumce, nebo candáty a to jak na stojatých, tak tekoucích vodách. Ani nemusíme kupovat extra pruty či navijáky, pro chytání dravců nám postačí delší feederový prut, s kterým běžně chytáme i bílou rybu.

    Podzimní jednodenní lov kaprů

    Někteří z nás se nemohou utrhnout na více dnů k vodě a tak jedno, nebo dvojdenní výpravy jsou jedinou možností, jak si pěkně zachytat. A i když podzim bývá na úlovek štědrý, přeci jenom to chce trochu zkušeností, aby si člověk povodil na prutu pár pěkných kapříků. Asi nejdůležitější je si vybrat to pravé místo, naložit do auta to správné krmení, místo vhodně rozkrmit a nahodit vyzkoušenou montáž s nástrahou, která bude rybám chutnat. 🙂

    Dva roky na rybách s mini karavanem

    V loni na jaře jsem si pořídil skříňový přívěs Mini Cargo TF 4 S PLUS 750 kg. Jde o přívěs, který se přímo nabízí k přestavbě na mini karavan. Vzhledem k tomu, že byl nejlevnější na trhu, koupil jsem ho a začal používat jako obytný domeček na kolečkách právě na mých delších výpravách k vodě. A dnes nelituji této koupi, ba naopak! Přizpůsobil jsem si ho na dlouhé výpravy a dnes si život u vody bez něj už neumím představit.