Rybářský rozcestník

Krevety na jehle s polevou

Ve formě špízu ugrilované krevety, potírané polevou připravenou z hnědého cukru, třtinového rumu, másla, hořčice, bílého octa a koření.

2 náročnost
30 minut
Krevety na jehle s polevou
  • Rozpis tak na 5 porcí:
  • 25 ks krevetích ocásků
  • 50 g másla
  • 10 g hořčice
  • 5 g hnědého cukru
  • 5 g bílého octa
  • 2,5 g mletého hřebíčku
  • 2,5 g mleté skořice
  • 0,25 dl třtinového rumu
  • mletý černý pepř
  • mořská sůl
  • Příprava

    1. Krevety nejprve opláchneme pod tekoucí studenou vodou, odstraníme střívka, necháme je důkladně okapat
    2. Takto připravení krevety opatrně napícháme na grilovací jehly
    3. Do hrnce dáme hnědý cukr, máslo, hořčici, přilijeme rum a ocet
    4. Dále přidáme koření a sůl, vše promícháme a přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme mírným varem 3-5 minut, až tekutina zhoustne a získá sirupovitou konzistenci
    5. Připravenou polevu ještě dochutíme solí a pepřem
    6. Rozpálený rošt grilu potřeme olejem nebo kouskem slaniny, krevetové špízy položíme na gril a grilujeme, až budou hotové (pozor, ať je nevysušíte), během grilování krevety bohatě potíráme polevou.

    Doporučení

    Zbylou polevu můžete využít jako omáčku k připraveným krevetovým špízům.

    Nejčtenější články

    NONSTOP revíry 2021 – revíry, na kterých lze chytat 24 hodin

    Oblíbenost nonstop revíru u rybářů každým rokem stoupá a není divu. Každý zkušený rybář ví, že právě v nočních hodinách může přijít opravdový trofejní úlovek. Ovšem revíry, kde se může chytat 24 hodin má každý kraj jen několik. Tady je jejich seznam.

    Jak správně namotat vlasec či pletenku na naviják

    I když jde o článek pro začínající rybáře, ze zkušenosti vím, že i mnoho rybářů, co chytají již mnoho let, neumí správně namotat vlasec či pletenku na cívku navijáku. Existuje totiž pár důležitých kroků, jak správně na to a neměl by se ani jeden z nich podcenit či dokonce vynechat.

    Nové method feeder formičky

    Na rybářském trhu se objevily nové method feeder formičky na plnění method feeder krmítek. V čem jsou nové? Tyto formičky ve tvaru „skořápky“ se jednoduše používají, jejich naplnění je rychlé a vyprázdnění ještě rychlejší především díky otevírání v podélné ose formičky.