Královská disciplína, skvěle v kuchyni připravit svůj úlovek, to by měl zvládnout každý rybář. Ale kde brát inspiraci? Přeci v naší rybí kuchařce!
V celku nebo na podkovy vyuzená hlavatka, naložená v láku.
Marinované porce hlavatky opečené na oleji na cibulovém základě, podušené ve víně spolu s dalšími ingrediencemi.
Porce hlavatky obalené v mouce a opečené na másle dozlatova, servírované posypané opraženými mandlemi, zdobené plátky citrónu.
V ochucené mouce obalené oukleje, usmažené dozlatova.
Ochuceným bylinkovým máslem potřené oukleje, zalité suchým sektem, zapečené v troubě spolu se žampiony.
Půlky podouství nebo jiných menších bílých ryb, marinované v jogurtu, opečené na oleji, chvíli podušené doměkka.
Mezi úlovky vhodné k uzení patří kromě mořských ryb (makrela, sleď, losos, platýz, sardinky, úhoř atd.) také některé ryby sladkovodní. Zvláště dobře se hodí kapr, lín a pstruh. Tento recept je na kapra divokého připraveného v přenosné udírně.
Nasekané zelí podušené na orestovaném pórku přelitém meruňkovou šťávou spolu se závitky z rybího filé.
Okořeněné kostky z tolstolobika, opečené na oleji spolu se zeleninou, zapečené s parmezánem.
Na pečícím papíru vyskládané okořeněné porce tolstolobika, obložené orestovanou zeleninou, zabalené a zapečené v troubě doměkka.