Jedna věc je rybu chytit, druhá je ji upravit tak, aby skvěle chutnala! Zde najdete osvědčené recepty na sladkovodní ryby několika generací rybářů a jejich manželek a přítelkyň.
Polévka je grunt, maso špunt! A rybí polévka je ke všemu energetický zdroj skvělý na zahřátí a zasycení hladového žaludku rybáře.
110 dalšíchHlavně starší kusy ryb jsou skvělé vyuzené, nebo je můžeme použít například na rybí pomazánky. Kdo by je nemiloval! Ovšem dobrá volba je také v sezónně nachytané ryby pěkně zavařit a v zimě si na nich pak pochutnat.
125 dalšíchKrálovská disciplína, skvěle v kuchyni připravit svůj úlovek, to by měl zvládnout každý rybář. Ale kde brát inspiraci? Přeci v naší rybí kuchařce!
734 dalšíchUvaření okounci (okounek pstruhový případně okoun říční) vykostění a usekaní nadrobno, zapečení ve formě spolu se zakysanou smetanou, kapary, vejci a dalšími ingrediencemi.
Očištěné, vykuchané a osolené ryby posypané hladkou moukou, potřené olejem, grilované na roštu.
Porce masa z lína opečené na oleji, podušené spolu s cibulí a houbami doměkka.
Vykuchaní a očištění líny opečení na másle spolu s kostičkami anglické slaniny a cibulí, zalití smetanovou omáčkou.
Na rozpáleném oleji opečené půlky cejnů, povařené na cibulovém základě s kapkou červeného vína.
Filety z cejna grilované na venkovním roštu, servírované se studenou pikantní omáčkou.
Podušené maso cejna pomleté a smíchané s dalšími ingrediencemi, upečené v troubě.
Osolené porce cejna posypané kari kořením, opečené na oleji, servírované s kolečky orestované cibule.
Půlky osolených a citrónem pokapaných ryb zabalené do alobalu a upečené v troubě nebo na venkovním grilu.
Odleželé kousky amura orestované na másle, zapečené v troubě spolu s dalšími ingrediencemi.