Je libo skvělou rybí pomazánku? Nebo víte, jak si uchovat rybí maso i několik měsíců, aby se nezkazilo? A vyuzené ryby, to je to pravé! A když jich je moc, prostě si je můžeme naložit a v zimě si pak na nich pochutnat.
Lisované filety lososa ochucené cukrem, solí, koprem, pepřem a destilátem.
Filety z lososa servírujeme jako součást studených obložených mís, na chlebíčcích z bílého chleba či jednohubkách.
Naložený losos v soli a cukru s koprem, servírovaný za studena nakrájený na tenké plátky.
Jedna z možností úprav makrel. Takto připravenou makrelu servírujeme například jako předkrm, dobře vychlazenou, nakrájenou na plátky.
Treska vařená v zeleninovém vývaru, zalitá želetinou, podávaná za studena.
Zavinuté plátky lososa plněné směsí z Lučiny, kapary a zakysané smetany.