Rybí polévka zasytí a dokáže nakopnout nejen na kost promrzlého rybáře. V této kategorii najdete recepty na polévky z mořských ryb a živočichů.
Polévka z brambor, rajčat, papriky, ryby a dalších ingrediencí. Recept z pomezí Francie a Španělska.
Recept z Finska na hustou, smetanovou rybí polévku.
Polévka z kousků ryb, hub, badyánu, citronové šťávy, klíčků munga a jarní cibulky nebo pórku. Recept z Asie.
Tuto polévku můžeme připravit jak z vykostěných filetů sladkovodních tak i mořských ryb. My jsem použili v tomto případě filátka z kapra. Polévka má pikantní chuť, zajímavá je hlavně chuťová kombinace rybího masa povařeného v hovězím vývaru.
Nažloutlá polévka jemné vůně a chuti s vložkou rybího masa a zeleniny.
Tato skvělá rybí polévka nadchne každého gurmána a labužníka. Kousky lososa opečené na pánvi, povařené spolu s brambory, zalité vodou, měkké rozmixované. Polévka nakonec zjemněná smetanou, dochucená, servírovaná ozdobená opečenými krutony chleba a petrželkou.
Polévka z rybí hlavy, ocasu, rybích vnitřností, kořenové zeleninu a hub, dochucená kořením a smetanou.
Polévka připravená z filátek lososa, zeleniny, sušených hub, zeleninového vývaru a dalších ingrediencí.
Tento základní vývar používáme k vaření sladkovodních i mořských ryb.
Vývar určený na přípravu zejména mořských korýšů. Tento vývar zjemní chuť vařeného korýšího masa.