Kapří polévka s hříbky

2 náročnost

30 minut

250 g masa z kapra bez kostí

150 g nakrájených hříbků na plátky

1,5 l rybího vývaru

2 dl smetany

2 ks jarní cibulky s natí

1 ks kousek celeru

1 ks mrkev

1 lžíce hladké mouky

špetka muškátové květu

máslo

pepř

sůl

Příprava

Rybí maso opečeme na másle, odložíme stranou.
V hrnci na másle orestujeme nakrájenou cibule i s natí, kostičky celeru a mrkve. Zeleninu zalijeme rybím vývarem a vaříme do měkka.
Smetanu rozmícháme s moukou a vlijeme do polévky, necháme 5 minut povařit.
Na másle opečeme plátky hub a společně s opečeným kapřím masem vložíme do polévky.
Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem, špetkou muškátového květu.

Poznámka

Text i foto: D. Marounek

Nejčtenější články

Pozvánka na závod do Nižboru

24.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!