Kapří filet na grilu

30.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz

Filety z kapra z vnitřní strany nadrobno nakrojené přes kostičky, osolené, marinované, grilované na venkovním roštu grilu.

2 náročnost

20 minut

+ doba marinování

Kapří filet na grilu - první foto

1 ks kapra

sůl

Na marinádu:

6 lžic rozpuštěného másla

1 lžička červené mleté sladké papriky

1 lžička mletého kmínu

1-2 hrsti čerstvých bylinek (bazalka, petrželka, rozmarýn, saturejka)

Příprava

Kapra vyfiletujeme, necháme kůži a nadrobno rozkrájíme přes kostičky tak, abychom úplně nepřořízli kůži
Dostatečně osolíme z obou stran
Na marinádu rozpustíme máslo, přidáme koření a bylinky a směsí rybu potřeme
Necháme alespoň půl hodiny marinovat
Pečeme na grilu 10 až 15 minut.

Poznámka

Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno …

Ankety

Vyrábíte si doma vlastní boilies nebo koule jen nakupujete?

Ano, vyrábím si doma vlastní boilies, jiné koule nepoužívám (11.03%)

Ne, nevyrábím, raději si je koupím, věřím, že koupené jsou lepší (15.07%)

Ano, vyrábím, ale pravidelně si také nějaké kupuji (20.31%)

Ne, nevyrábím, je to moc pracné a nevím, zda bych to zvládnul (42.03%)

ostatní (11.79%)

Celkem hlasovalo 916 čtenářů.

Váš hlas byl odeslána.

Související články

Smažený candát

12.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz

Osolené porce ryby obalené v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance, usmažené dozlatova.

Pstruh na klacku pečený nad ohněm podle Romana Pauluse

24.8.2023 • Rybářský rozcestník.cz

Recept z YouTube z kanálu: Kuchyně Lidlu – Na klacku se dá jednoduše opéct špekáček nebo třeba kousek chleba, to zkusil už snad každý. Ale pokud si chcete zaručeně pochutnat, vyzkoušejte na klacku upéct i celou rybu! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept, ve kterém ukazuje, jak se nad ohněm dá připravit pečený pstruh. Naučíte se, jak rybu správně ochutit (pepřem, solí a bylinkami – libečkem a voňavým koprem), ale hlavně to, jak ji dobře napíchnout na klacek, aby se opekla rovnoměrně. Nakonec stačí jen najít správné místo nad ohněm a chvilku si počkat. Díky triku Romana Pauluse snadno poznáte i to, kdy budete s opékáním hotovi!

Candát s hořčicí a kapary

20.3.2017 • Rybářský rozcestník.cz

Filty z candáta potřené ochuceným hořčicovám máslem, okořeněné, zapečené v troubě, servírované například s celerovým pyré ozdobeným orestovanou mrkví a pórkem.

Kategorie

Předchozí Další