Orestované podkovy kapra obalené v mouce ochucené červenou mletou paprikou, zapečené v troubě spolu s podušeným zelím ochuceným kořením a cukrem, přelité smetanou.
2 náročnost
30 minut
Kapr v kysaném zelí
Rozpis na 4 porce:
4 ks podkovy kapra
1 ks cibule
200 g kysaného zelí
2 dl sladké smetany
červená mletá paprika
hladká mouka
kmín
cukr
pepř
olej
sůl
Příprava
Porce ryby osolíme ze všech stran, obalíme v hladké mouce promíchané s červenou paprikou
Podkovy opečeme z obou stran do zlatova, odložíme stranou
Ve výpeku po rybách zpěníme cibuli, přidáme kysané zelí, ochutíme, cukrem, kmínem, vše podusíme doměkka
Opečené porce kapra narovnáme do zapékací misky, poklademe dušeným zelím a přelijeme smetanou, necháme 10 minut zapéct v troubě vyhřáté na 200 °C.
Doporučení
Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
Ankety
Vyrábíte si doma vlastní boilies nebo koule jen nakupujete?
Starý recept třeboňských rybářů z počátku 20. století. Jedná se o polévku připravenou z odřezků z kapra, máčeného hrachu, zeleniny a koření, servírovanou s rohlíkovými krutonky opečenými na sucho na pánvi.
Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?
Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.